Andrew Weil zegt nee tegen kombucha

Kombucha is de laatste tijd veel in het nieuws geweest omdat veel merken uit de winkelrekken werden gehaald vanwege het verhoogde alcoholgehalte - een beweging waarbij fans van Lindsay Lohan speculeerden of de gefermenteerde drank haar enkel met alcoholcontrole veroorzaakte. De vlaag van berichtgeving over de koolzuurhoudende drank zette een ondernemend bedrijf, Kombucha Wonder Drink, ertoe aan om me snel een staal van zijn product te sturen met deze vrolijke boodschap: “Het is vanaf het begin gepasteuriseerd (sinds 2001) omdat onze oprichter zich bewust was van het potentieel voor alcohol in een rauw product. ”

Dus gisteren probeerde ik Kombucha Wonder Drink - en genoot van de koolzuurhoudende, verfrissende drank. Ik weet ook niet zeker of ik ooit nog kombucha zal drinken.

Waarom niet? Welnu, door de vele kombucha-gerelateerde artikelen vraag ik me af of kombucha goed voor me is. Nu geloofde ik nooit de vergezochte beweringen dat kombucha kanker of aids genas, zoals sommige mensen beweren, maar ik dacht wel dat de beweringen van de drank over antioxiderende eigenschappen en bevordering van een gezonde spijsvertering plausibel klonken. Bovendien hield ik van de niet al te zoete, licht zure smaak. Ik heb zelfs een kombucha-les gevolgd, waarbij ik mijn eigen kombucha een tijdje thuis brouwde.

Maar vandaag las ik GOED's overzicht van de twijfelachtige gezondheidsclaims van kombucha - inclusief een link naar een artikel geschreven door Dr. Andrew Weil, wiens mening ik waardeer. Dit is wat Weil zegt:

Ik raad kombuchathee helemaal niet aan. Ik ken geen wetenschappelijke studies die de gezondheidsclaims ervoor ondersteunen. Afgezien daarvan zijn er aanwijzingen dat kombuchathee mogelijk enige antibiotische activiteit heeft. Als dat zo is, zou je door het drinken van thee onnodig antibiotica kunnen gebruiken, wat de ontwikkeling van resistente bacteriestammen zou kunnen stimuleren….

Er zijn ook meldingen in de medische literatuur van bijwerkingen zoals misselijkheid, braken en hoofdpijn bij degenen die dagelijks meer dan vier ons kombuchathee drinken. Allergische reacties, geelzucht en hoofd- en nekpijn zijn ook gemeld. Ik zou met name zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven, ouderen, kinderen en iedereen met een verzwakt immuunsysteem waarschuwen tegen het drinken van kombuchathee.

De waarschuwing van Weil dat er "geen wetenschappelijke studies zijn die de gezondheidsclaims ondersteunen" staat in schril contrast met de claims op de website van GT Kombucha. Het populaire kombucha-bedrijf beweert "Kombucha is een wonder" op de homepage, die een tabblad heeft met de naam "Gezondheidsvoordelen". Die sectie claimt "uitgebreide literatuur" en "onafhankelijk medisch onderzoek" ter ondersteuning van kombucha's gezondheidsclaims - maar geeft geen details over hoe men deze literatuur zou kunnen vinden en vermeldt niet dat er geen klinische studies over bestaan ​​- een feit, zelfs lange tijd kombucha makers en drinkers herkennen. Voor degenen die meer hardcore bewijs willen van de gezondheidsclaims van GT, geeft het bedrijf dit belachelijke advies: Om meer informatie over Kombucha te vinden, typ je gewoon "Kombucha" in als zoekterm op een site als google.com of yahoo.com. Ik denk dat het een beter idee is om aanvullende informatie van Weil te krijgen. Zeker, ik ben nooit ziek geworden of ziek geweest na het drinken van kombucha, en ik vermoed dat het af en toe een glas kombucha - vooral de gepasteuriseerde soort - waarschijnlijk geen kwaad zal doen. Maar dat is slechts een gok - en misschien moet ik de aanbeveling van Weil serieuzer nemen en ervoor kiezen om te genieten van drankjes waarvan ik eigenlijk meer weet.

Hoe zit het met kombucha-drinkende sitelezers? Blijf je genieten van kombucha?

Zie ook:

• Kombucha-thee: risico's en voordelen

Verwante Artikelen