Hoe rozenwater te maken

Je hebt maar twee ingrediënten nodig om rozenwater te maken: rozenblaadjes en water. Toch kan een fles rozenwater van vier ons $ 10 of meer kosten. Je eigen rozenwater maken is gemakkelijk te doen en als je je eigen rozen kweekt (of een vriend hebt die je wat kan geven), is het gratis om te maken. (En zelfs als je wat rozen koopt, zal het nog steeds goedkoper zijn.)

Hier is alles wat u moet weten om uw eigen rozenwater te maken.

De rozenblaadjes kiezen

Voor rozenwater kunnen verse of gedroogde rozenblaadjes zonder pesticiden worden gebruikt. (Foto: Elena Itsenko / Shutterstock)

U kunt verse of gedroogde rozenblaadjes gebruiken, maar de belangrijkste overweging bij het kiezen van de bloembladen is ervoor te zorgen dat ze vrij zijn van pesticiden. Goedkope rozen uit de supermarkt of de markt voor kortingsproducten zijn niet wat u zoekt. Als je biologische rozen kunt krijgen, doe dat dan. Natuurlijk, als je je eigen rozen kweekt of vrienden hebt die ze pesticidenvrij kweken, zouden de bloembladen van die rozen ideaal zijn.

Je geur kiezen

Als je oranje rozen gebruikt voor je rozenwater, wees dan niet verbaasd als het eindresultaat een beetje kruidnagelgeur heeft. (Foto: Zarnell Photography / Shutterstock)

Als de geur van je rozenwater belangrijk voor je is, maakt de kleur van de rozenblaadjes die je kiest het verschil.

De afdeling Plant and Soil Science van de University of Vermont Extension legt uit dat niet alle rozen roze ruiken. Rode en roze rozen met diepere kleuren en dikke of fluweelachtige bloembladen hebben de traditionele rozengeur. Witte en gele rozen hebben vaak de geur van viooltjes, Oost-Indische kers en citroen. Oranje rozen hebben meer een fruitaroma en geuren van viooltjes, Oost-Indische kers en kruidnagel.

Rozenwater destilleren

Het distilleren van rozenwater kost meer tijd dan het infunderen, maar het zorgt voor een langer houdbaar product. (Foto: iva / Shutterstock)

Er zijn twee methoden die u kunt gebruiken om thuis rozenwater te maken. De eerste is distillatie. Door distillatie ontstaat een meer geconcentreerd rozenwater dat langer meegaat dan de infusiemethode. Distilleren levert minder rozenwater op, maar het is een vrij eenvoudig proces.

U kunt rozenwater distilleren met gereedschappen die u waarschijnlijk al in uw keuken heeft. Je hebt een grote pan met deksel nodig, een glazen kom met een kleinere diameter dan de pot en zakken vol ijs.

Volg deze stappen om rozenwater te distilleren:

  1. Spoel je rozenblaadjes af als ze vers zijn om vuil of insecten die erop zitten te verwijderen.
  2. Zet de kom in het midden van de pot en plaats je bloemblaadjes rond de kom.
  3. Voeg net genoeg water toe om de rozenblaadjes te bedekken. Zorg ervoor dat het water niet over de bovenkant van de kom komt.
  4. Leg het deksel ondersteboven op de pot. (Aangezien water op het deksel condenseert, helpt het omgekeerde deksel het naar het midden van het deksel te bewegen en vervolgens in de kom te vallen.) Als je een glazen deksel hebt, kun je het distillatieproces in actie zien, maar je kunt gebruik ook een stevig deksel.
  5. Plaats de zak met ijs bovenop het deksel, het helpt bij het creëren van condensatie.
  6. Zet de brander op medium (je wilt het water niet koken) en laat het distillatieproces beginnen.
  7. Als uw zak ijs smelt, vervangt u deze door een andere.
  8. In ongeveer 20-25 minuten zou je een goede hoeveelheid gedestilleerd rozenwater in de kom moeten hebben. Hoe lang je het vol moet houden, hangt af van hoeveel rozenblaadjes je hebt toegevoegd. Als de kleur van de rozenblaadjes vervaagd is, stop dan met distilleren.
  9. Giet het water in een schone pot of spuitfles.
  10. Bewaar in de koelkast.

Rozenwater infuseren

Als u water met rozen toevoegt, krijgt u gekleurd rozenwater. (Foto: yul38885 / Shutterstock)

Je kunt ook water met rozen toevoegen, waardoor een gekleurd rozenwater ontstaat dat niet zo geconcentreerd is als de gedistilleerde versie.

Volg deze stappen om rozenwater toe te dienen:

  1. Spoel je rozenblaadjes af als ze vers zijn om vuil of insecten die erop zitten te verwijderen.
  2. Doe de bloembladen in een pot en giet er water over, net genoeg om de bloembladen te bedekken.
  3. Breng het water aan de kook en zet het vuur aan zodat het net onder het vuur suddert. Je wilt het water niet aan de kook brengen.
  4. Blijf de bloembladen verwarmen totdat ze het grootste deel van hun kleur verliezen.
  5. Haal van het vuur en zeef de bloembladen uit het water.
  6. Als u een meer geconcentreerde kleur wilt krijgen, knijpt u de bloembladen samen om er zoveel mogelijk water uit te halen en giet u dat water vervolgens door de zeef en in het water dat al is gezeefd.
  7. Giet het water in een glazen pot of spuitfles.
  8. Bewaar in de koelkast.

Gebruikt voor rozenwater

Je kunt rozenwater over ijs drinken of zelfs aan een cocktail toevoegen. (Foto: apidach / Shutterstock)

Wat ga je ermee doen nu je rozenwater hebt? Hier zijn enkele toepassingen, hoewel de resultaten kunnen variëren.

  • Drink het : de vitamines, mineralen en etherische oliën werken van binnenuit als je rozenwater drinkt. Hoewel er niet veel wetenschappelijke tests zijn geweest op rozenwater, wordt het al eeuwenlang gebruikt om alles te doen, van het behandelen van depressie tot het verzachten van keelpijn tot het bestrijden van ontstekingen.
  • Maak een cocktail : de bloemige smaken in rozenwater maken het complementair met sterke drank zoals gin. Deze Rose Water Gin Cocktail verandert gewoon rozenwater in eenvoudige siroop en voegt het toe aan gin, citroensap en frisdrank voor een verfrissend drankje.
  • Verminder gezwollen ogen : plaats twee wattenbolletjes gedrenkt in rozenwater onder je ogen en de ontstekingsremmende eigenschappen in het water kunnen wallen helpen verminderen (mogelijk veroorzaakt door te veel rozenwatercocktails.)
  • Verzacht geïrriteerde huid : Spritz direct op de huid voor eczeem of rosacea-flair-ups.
  • Spuit het op als eau de cologne : rozenwater neemt de geur van de rozenblaadjes aan, zodat het kan worden gebruikt als een volledig natuurlijke eau de cologne.

Rozenwater heeft ook antiseptische en antibacteriële eigenschappen, maar het behandelen van een wond - zelfs een kleine - is een serieus probleem. Bereik een product zoals Neosporin of een door een arts voorgeschreven antibioticum om een ​​infectie te behandelen, of, als u de rozenwatermethode wilt proberen, raadpleeg dan vooraf een arts.

Verwante Artikelen