Hoe zit het met alkalisch water?

Flessenwater is duur, maar sommige flessenwater zijn duurder dan andere. Enkele van de duurste merken flessenwater zijn soorten alkalisch water. Deze wateren kosten een hoge prijs omdat hun marketing een wonderbaarlijke reeks gezondheidsclaims en een schonere smaak belooft dan andere flessenwater en leidingwater. Laten we dus eens kijken naar het product en de hype.

Wat is alkalisch water?

Het meeste water heeft een natuurlijke pH van 7. (Foto: Vectormijn / Shutterstock)

Alkalisch water is minder zuur en bevat meer alkalische verbindingen dan het meeste leidingwater of gewoon flessenwater. De verhouding zuur en alkalisch in een stof wordt gemeten door de pH-schaal die loopt van 0 tot 14. Als de pH lager is dan 7, is de stof zuurder. Als de pH hoger is dan 7, is de stof alkalischer. Als het precies 7 is, is de pH gebalanceerd of neutraal.

De natuurlijke pH van een mens is 7, 4, volgens Women's Health, wat betekent dat het op zichzelf vrij goed uitgebalanceerd is. Normaal water heeft een pH van 7. Dus hoe wordt water alkalischer? Er zijn verschillende manieren. Mineraalwater, water dat afkomstig is van een natuurlijke minerale bron die verbindingen zoals magnesium, kalium en calcium bevat, is van nature meer alkalisch dan water uit andere bronnen.

De verschillende flessen die op de markt worden gebracht als alkalisch water - merken als Fiji, Essentia en Real Water - worden van nature alkalisch doordat ze afkomstig zijn uit minerale bronnen of doordat ze worden gefilterd, geïoniseerd en mineralen worden toegevoegd.

Het is mogelijk om je eigen alkalische water te maken. Door eenvoudig 1/8 theelepel zuiveringszout toe te voegen aan 8 ons leidingwater, maak je het alkalisch (en ook behoorlijk rijk aan natrium), volgens wikiHow. U kunt ook pH-druppels kopen die geconcentreerde alkalische mineralen bevatten om aan water toe te voegen of u kunt een ionisatiemachine voor thuis kopen.

Gezondheidsclaims

Is dit wonderwater of gewoon heel duur flessenwater? (Foto: Sheila Fitzgerald / Shutterstock)

De gezondheidsclaims over alkalisch water zijn talrijk. Het water zou de hydratatie en atletische prestaties verbeteren, zo erg zelfs dat het een beetje een obsessie is geworden in de NBA. Echte alkalische watergelovigen zeggen dat het je metabolisme kan stimuleren en je kan helpen af ​​te vallen door de noodzaak om vet op te slaan te verminderen, je risico op kanker te verlagen, je lichaam te ontgiften, diabetes te voorkomen, psoriasis te genezen en natuurlijk de pH in je lichaam in evenwicht te brengen.

De algemene theorie over hoe dit werkt, is dat hoewel onze nieren gewoonlijk de pH van het lichaam goed in evenwicht houden, er een toename van zuur in ons lichaam is - van dingen die we eten en drinken, zoals koffie, alcohol, gefrituurd voedsel en zuivelproducten of specifieke gezondheid problemen - laat ons lichaam overuren maken om het evenwicht te bewaren. Terwijl ze overuren maken, worden de alkalische voedingsstoffen gebruikt om de pH van ons lichaam in evenwicht te houden in plaats van te worden opgenomen en hun andere taken uit te voeren, zoals antioxidanten zijn of ons gehydrateerd houden. Dat is wat de gelovigen zeggen.

Dus wat zegt de wetenschap?

De wetenschap van alkalisch water

De eerste vraag die u moet stellen als u naar de resultaten van een wetenschappelijk onderzoek kijkt, is wie het onderzoek heeft gefinancierd? (Foto: motorolka / Shutterstock)

De watermerken en websites die het gebruik van alkalisch water voor uw gezondheid aanbevelen, wijzen op geen wetenschappelijke studies over het effect van alkalisch water op de gezondheid of verwijzen naar studies die worden gefinancierd door de alkalische waterindustrie.

Gizmodo ging dieper in op de huidige batch van onderzoeken naar alkalisch water. Ze vonden de meest recente aangeprezen door Essentia-water (en bijna uitsluitend betaald door Essentia of een adviesbureau) alleen getest op hydratatie. Wetenschappers maten de viscositeit van het bloed van een proefpersoon nadat ze uitgedroogd waren en dronken vervolgens Essentia's water of gezuiverd water. De resultaten vonden een "licht" positief effect van het Essentia-water; dit is echter een studie met slechts 100 mensen. En toen Gizmodo een van de door Essentia betaalde wetenschappers interviewde, zei hij: "Ik denk dat Essentia toegewijd is aan het aantonen van de wetenschappelijke validiteit van het product - dat is wat ze mij hebben opgedragen en dat is wat we hebben bereikt." De wetenschappers kregen te horen wat ze moesten vinden door het bedrijf dat ze betaalde, niet om een ​​onpartijdige studie te doen.

Gizmodo heeft ook gekeken naar 57 verschillende onderzoeken die zijn uitgevoerd door Japanse onderzoekers. Van hen werden er slechts vier op mensen uitgevoerd, elk met 12, 15, 20 of 60 proefpersonen. Uit de resultaten van die onderzoeken bleek dat alkalisch water "een aantal positieve effecten kan hebben voor diabetespatiënten of voor mensen met nierproblemen". De onderzoeken lieten geen positieve effecten zien voor gezonde mensen.

De wetenschap die er is, wordt gefinancierd door de industrie of wordt op zulke kleine monsters gedaan dat het redelijk is om te zeggen dat de wetenschap de gezondheidsclaims die marketeers en alkalische waterondersteuners maken niet heeft ondersteund.

Misschien dat degenen die al dit alkalische water drinken en positieve gezondheidseffecten vinden, die conclusies trekken, niet vanwege het alkalische in het water, maar vanwege het water in het water. Water is goed voor ons.

Het is vermeldenswaard dat niet alleen alkalisch water op dit moment trendy is. Er is een alkalisch dieet waarvan wordt gezegd dat het veel van dezelfde positieve effecten heeft als het drinken van alkalisch water. Het dieet is zwaar in groenten en fruit zoals broccoli, kool, bessen, boerenkool, sperziebonen, slagroenten, komkommers, paprika's, appels, bieten en meer. Wanneer mensen het alkalische dieet volgen, merken ze dat hun gezondheid verbetert. Maar het gezonde verstand vertelt ons dat wanneer je frietjes ruilt voor boerenkool, je gezondheid zal verbeteren.

Gevaren van alkalisch water

Te veel alkalisch water kan gastro-intestinale problemen veroorzaken. (Foto: Piotr Marcinski / Shutterstock)

Voor de meeste gezonde mensen is het drinken van alkalisch water of het volgen van een alkalisch dieet niet schadelijk en kan het nuttig zijn, simpelweg omdat ze hun consumptie van water en gezond voedsel verhogen. Healthline zegt echter dat alkalisch water enkele negatieve bijwerkingen kan hebben. Het kan de zuurgraad in uw maag verlagen, waardoor het moeilijker wordt om bacteriën en andere 'ongewenste ziekteverwekkers in uw bloedbaan te doden'. Het kan ook andere gastro-intestinale problemen veroorzaken en huidirritaties veroorzaken.

Een ander gevaar is het veranderen van de normale pH van uw lichaam tot het punt van metabole alkalose, wat misselijkheid, braken, handtrillingen, spiertrekkingen, tintelingen en verwarring veroorzaakt, en het verminderen van "vrij calcium in het lichaam, wat de gezondheid van de botten kan beïnvloeden".

Verwante Artikelen