Paleo versus oerdieet: wat is het verschil?

Twee diëten waardoor we terugkeren naar de begintijd van de mens, hebben de laatste tijd veel aandacht gekregen. Paleo, ook bekend als het 'holbewonersdieet', is in 2002 door Loren Cordain gemaakt en verwijst naar de tijd dat mensen een dieet aten gevuld met grasgevoerd wild, in het wild gevangen vis, noten, zaden, groenten, bessen en af ​​en toe ander fruit .

De 'Primal Blueprint', gemaakt door atleet Mark Sisson in 2009, is in veel opzichten vergelijkbaar. Als je bijvoorbeeld het oerdieet volgt, kun je alle gezonde vetten, vlees, fruit, groenten en pure chocolade eten. Het concept is dat deze voedingsmiddelen in wezen bestaan ​​uit eiwitten en vetten - macronutriënten waaraan het lichaam de voorkeur heeft gegeven, volgens voedingsrichtlijnen die worden uitgelegd op de Primal Blueprint-website. Deze voedingsmiddelen verschillen van granen zoals tarwe en maïs, die de afgelopen 10.000 jaar zijn geïntroduceerd en bevatten verwerkte suikers en koolhydraten die voor ons niet zo gezond zijn.

"Beide diëten richten zich op eten zoals onze voorouders dat deden", zegt Linda Larsen, auteur van "The Big Book of Paleo Recipes" (Adams Media, 2015) en een volgeling van het paleodieet. 'Het doel is om bewerkte voedingsmiddelen en granen te vermijden die anders worden gemanipuleerd dan holbewoners.'

Voor Larsen is het beste deel van paleo de focus op hele voedingsmiddelen.

'Ik volg dit dieet nu vier jaar en wat ik er fijn aan vind, is dat het gericht is op het verminderen van verwerkte suiker', zegt ze. 'Ik hou van het idee om een ​​dieet te volgen dat de nadruk legt op schoon eten.'

Dus waar lopen de diëten uiteen? Het belangrijkste verschil tussen de twee is hun respectieve houding ten opzichte van verzadigde vetten.

Degenen die paleo volgen, vermijden verzadigde vetten (in plaats daarvan kiezen ze voor mager vlees) in navolging van onderzoek dat verzadigde vetten verbindt met een verhoogd cholesterolgehalte, wat kan leiden tot hartaandoeningen. Aanhangers van oerblauwdrukken daarentegen zijn vrij om vettere stukken vlees te consumeren.

Andere vetten zijn een ander belangrijk verschil tussen de twee diëten. Neem bijvoorbeeld koolzaadolie. Canola-olie, die weinig verzadigd vet bevat en veel gezonde omega-3-vetzuren bevat, is acceptabel binnen het paleodieet, maar is niet toegestaan ​​onder het oerdieet. Ten slotte zijn kunstmatige zoetstoffen toegestaan ​​in het paleodieet en worden ze beschouwd als iets dat slechts af en toe mag worden gebruikt bij het volgen van het oer-regime.

Uiteindelijk zijn beide diëten bedoeld om uw gezondheid en levensduur te verbeteren.

Toch zijn er enkele niet-dieetverschillen wat betreft hoe dit wordt bereikt.

'Primal richt zich op je hele levensstijl', zegt Larsen. "Er ligt de nadruk op fitness en immuniteit en er wordt nadruk gelegd op het nemen van supplementen en antioxidanten, terwijl paleo zich vooral richt op voeding boven lichaamsbeweging."

En als je je afvraagt ​​of traktaties zijn toegestaan ​​op beide soorten voeding, vrees dan niet. Beide diëten hebben tal van interessante opties voor een zoete afdronk van elke maaltijd. Een go-to-dessert op de Primal Blueprint: Frozen coconut macadamia-repen, met ongezoete kokosnoot, macadamia-noten, kokosolie, chia-zaden en zout.

Een favoriet paleodessert? Blueberry coconut crisp, een lekkere traktatie gemaakt van verse bosbessen, honing, vanille, citroensap, pecannoten, kokos, kokosmeel, boter en zout.

'Er zijn veel snoepjes die je op beide kunt maken, maar ik ben dol op degene die ik op paleo kan maken', zegt Larsen.

Gerelateerd op de site:

  • Welk dieet past bij jou? 13 plannen uitgelegd
  • 7 dieetgoeroes die stierven aan een slechte gezondheid
  • Paleo-dieet: slim eten of de nieuwste rage?

Verwante Artikelen