Wat is het verschil tussen GGO-voedingsmiddelen en hybride voedingsmiddelen?

Zijn genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen (gewoonlijk ggo's genoemd) en hybride voedingsmiddelen hetzelfde? Denk er over na. Heb je ooit een Honeycrisp-appel gegeten? Een Honeycrisp is een hybride. Heb je ooit een organische Honeycrisp gezien? U kunt USDA-gecertificeerde biologische Honeycrisps kopen en gecertificeerd biologisch voedsel mag geen GGO's bevatten.

Als je de logica volgt, kunnen hybride voedingsmiddelen en GGO's natuurlijk niet hetzelfde zijn. Maar wat is het verschil?

Hybride producten ontstaan ​​wanneer twee verschillende soorten fruit of groente of twee verschillende soorten fruit of groente met elkaar worden gekruist. Wanneer boerenkool wordt gekruist met spruitjes, wordt een nieuwe groente genaamd Kalettes geproduceerd.

Bij kruising van compatibele planten ontstaan ​​nieuwe rassen. Soms gebeurt dit in de natuur; soms gebeurt het op een boerderij of plantage. Grapefruits zijn een hybride van een pomelo en een zoete sinaasappel. Ze werden in de 18e eeuw gekruist op plantages. De Honeycrisp werd rond 1960 gecreëerd onder meer wetenschappelijke omstandigheden in het Horticultural Research Center van het Minnesota Agricultural Experiment Station.

Het maakt niet uit hoe een hybride groente of fruit tot stand komt, het is niet genetisch gemodificeerd. Volgens het NonGMO-project zijn GGO's “planten of dieren die genetisch zijn gemanipuleerd met DNA van bacteriën, virussen of andere planten en dieren. Deze experimentele combinaties van genen van verschillende soorten kunnen niet voorkomen in de natuur of in traditionele kruisingen. ”

Terwijl de creatie van hybride groenten en fruit een grotere variëteit creëert, vergroot de productie van GGO's de variëteit aan beschikbare groenten en fruit niet. Tachtig procent van de GGO's zijn 'ontworpen voor herbicidetolerantie'. Ze bevatten giftige chemicaliën die zijn ontworpen om onkruid of ongedierte te doden, maar er is weinig onderzoek gedaan naar wat deze chemicaliën met de menselijke gezondheid doen. Daarom zijn ggo's controversieel.

Als je grapefruits of Honeycrisps of zelfs Kalettes hebt gegeten, ga je gang en blijf ze eten. Er is geen gezondheidsrisico bij het eten van een hybride. Als u echter regelmatig GGO-voedingsmiddelen consumeert, wilt u er misschien meer over weten. Een goede plek om te beginnen is de GMO-pagina van MNN.

Verwante Artikelen